YouTube 에서 백종원 아저씨 감자전 보고 감자전을 만들었어요. 햇감자가 나와서 감자로 만들 만한 요리가 무엇이 있을까 ? 해서 어렸을 때 먹었던 맛있는 감자전에 만들어서 먹어 보았습니다.
해먹는게 가게에서 먹는거랑 비교할수가없게 맛있거든요~~
백종원감자전 만들기 도전~
저는 2인분을 만들었구요
준비물 : 감자 5개 ,강판,
(옵션: 필요에 따라 소금 ,필요에 따라 고추)
먼저 감자를 칼로 깍는다. 감자칼은 손다쳐...
백종원 아저씨가 믹서기에 물 두 컵 넣고 갈아서 만들라고 했는데 자취생에게 믹서기가 없어서 다행이 간판은 있어서 간판으로 갈았습니다
쉬지 않고 감자를 갈다 보니 한 20분 정도는 갔던 거 같애요 친구랑 손 바꿔 가면서 갈았습니다
다 갈고 제 올려 감자에 있는 물을 빼 줍니다
10분 정도 물을 빼 줍니다.
10분 정도 기다리면 제 아래로 물이 떨어집니다 10분 후에 물을 과감히!!! 버려 보면 감자의 전분이 남아 있습니다. 엄청조금..나오는데 맞습니다
혹시 전분 버리면 집에있는 전분 조금 넣으면 됩니다 !
강판으로 가는 남자와 전분을 섞어줍니다.
그럼 감자전 준비 끝.!!
백종원아저씨가 소금은 넣으라고 했는데 까먹었어요
안넣어도 고소하고 맛있었어요
대략적으로 먹고 싶은 크기로 감자전을 구워 줍니다 그게 굽는 줄만 알았는데 백종하는 싶으니까 작게 작게도 구시더라구요 그래서 저는 아무렇게나 구었습니다.
다 굽고 나서 청양 고추를 썰어 간장을 넣은다음에 간장을 만들었습니다.
간장이랑 식초 일대일 비율로 넣어서 먹으라고 했는데 식초는 굳이 안 넣어도 된다고 하더라구요 고소한 맛으로 먹으면 된다고 합니다.
백종원아저씨가 알려주신 감자전 완성!!!!!ㅎㅎ
항상 요리를 해먹으면 뿌듯함..
내가한게 제일 맛있어 어떻게 하면좋지~?
감자전 맛있게 해드세요~*^^*
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